ポットで紅茶をおいしく入れるには

ポットで紅茶をおいしく入れるには

①水を強火で沸騰しすぎないように沸かします。
　95℃から98℃くらいまで（表面が泡立ってきたら火を止めます）

②茶葉はティースプーンで「人数＋1/2杯から1杯」

③ポットに20から30センチくらい上から茶葉めがけて勢いよく注ぎます。

④ポットの中で茶葉がゆっくりと上下運動すれば成功です。

⑤茶葉が全て沈んだら飲み頃です。

＜ポイント＞

１．水を蛇口から出すときは、酸素をたくさん含むように勢いよく出してください。

２．一人分の紅茶に使う水の量は350cc以上、強火で短時間で沸かしてください。

３．ポットに入れる茶葉は、
　　硬水の場合は「人数＋1杯」で軟水の場合は「人数＋1/2杯」
　　ちなみに日本の水は軟水なので、「人数＋1/2杯」入れてください。



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ヨーロ...